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区域深耕 打造品牌 | 便利店的成功之道

时间:2017-02-10

在线下零售普遍感到压力巨大的环境下,中小型零售业态便利店却扩张越来越快,销售也呈现了较好的增长。近日,中国最大便利店美宜佳公布去年销售数据,2016销售额突破100亿!


中国规模最大便利店——美宜佳2016营收百亿

中国最大的便利店系统是哪一家?7-11?在哪里?北上广深?都不是。它叫美宜佳,在东莞。


公开数据显示,东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司(下称美宜佳)的门店数比上海农工商便利集团(拥有好德、可的)和7-11(内地)的总和还要多出近千家,是中国最大的便利店系统。


该公司目前有门店9300家,去年增加1700多家门店,是中国最大的便利店系统。2016年销售额突破100亿元,整体业务增长26%。此外,该公司正在和阿里巴巴合作密切,每个月有200万个快递在美宜佳取件,解决了最后一公里的配送问题。


国内便利店你了解多少?

目前,国内便利店零售商分为两种类型,专注于不同的细分领域及产品。一种为全国性高端品牌,如全家和7-11便利店,另一种则为区域性大众品牌,如美宜佳、天福。这两种类型的便利店采用不同的扩张与零售策略。


7-11和全家便利店采用“高门槛”模式,要求较高的加盟费和保证金,并在店面装修、进货补货、产品定价、陈列和促销活动方面严格实行统一标准。其店面集中在一二线城市,目标消费群体为城市、商业中心或地铁站附近的白领消费者,注重食品和饮料出售,包括日益流行的即食产品。

与此同时,区域性大众品牌如美宜佳、天福则采用相对轻量级的特许经营模式。其加盟商开店所需的投资明显低于全国性品牌,店面相对较小且集中于住宅区。它们的特点是更注重个人和家庭护理用品。两种类型的便利店有诸多不同之处,但都取得了成功。


门店数排名前八的便利店

1、美宜佳

该公司目前有门店9300家,去年增加1700多家门店,是中国最大的便利店系统。2016年销售额突破100亿元,整体业务增长26%。此外,该公司正在和阿里巴巴合作密切,每个月有200万个快递在美宜佳取件,解决了最后一公里的配送问题。


2、全家

全家作为全国高端品牌便利店的代表,其主要覆盖的区域为上海、广州、深圳等一线城市,2014年10月,全国全家便利门店总数已超过1200家,2015年门店数达1500家,正步入快速发展期。


3、7-11

作为全球最大的便利店企业,截至2016年2月底,7-11在全世界17个国家和地区已开了58904家连锁店。在中国大陆,7-11同全家一样,主要分布在广州、北京、深圳、上海等一线城市,2015年门店数达1300余家。


4、天福

天福是全国十大连锁便利店系统之一, 2014、2015连续两年在中国连锁便利店排行榜上数量名列全国第四。目前主要分布在广东地区以及湖南长沙地区,2015年门店数达2800家,2016年发展了近3000间门店。


5、唐久

西安唐久主要分布在太原地区,2016年门店达2000家,达到年销售额20亿元,员工总数超过2万人。


6、快客

快客便利店作为联华超市的零售业态之一,2015年门店数达1650,主要分布在上海。


7、十足

截止2014年底,十足已拥有1500家连锁门店,广泛分布于杭州、宁波、温州、台州、绍兴、丽水、金华、南京等地。


8、好德

好德和快客的门店分布区域一样,主要分布于上海,门店数有1500家,仅此与快客。


在排名前八的便利店中,只有全家以及7-11在全国一线城市实现了覆盖,其他便利店则主要在本地或特定区域内占有优势。其中,美宜佳和全家增长速度最快,年增长率在15%到20%之间。他们不断扩张新店,并从快客和好德等竞争对手那里赢得市场份额。


美宜佳的成功:深耕区域市场做品牌

不过尽管市场表现良好,但北方人对美宜佳并不熟悉。因为在接近十年的时间里,美宜佳一直深耕南方区域,并没有像全家、7-11、喜士多这样跨区域广泛布局全国。从 1997 年创立到 2014 年,美宜佳深耕在珠三角社区,单在深圳居民社区就落地 1300 家便利店,即平均每 7000 人就覆盖一家美宜佳门店,与 7-11 在日本总体密度接近;2014 年以后美宜佳开始涉足包括湖南、福建、江西、湖北等邻省市场。直到 2016 年,美宜佳 9300 家门店中,超过 8000 家布局在广东。


在深耕区域模式中,美宜佳密集布局城市社区,并以“保证每一个社区单店盈利为美宜佳成功的关键”。密集布局方面,美宜佳“只要社区有足够的人,就会开店”,比如 2001 年美宜佳就在东莞密集落地,在所有管理区都开设了门店。


在帮助每一个加盟店获利方面,美宜佳采用的方式并不新奇,就像其总经理张国衡所说,“美宜佳不求快,但专注扎实做好每一门店的盈利指导工作”。具体而言,美宜佳采用统一配送、部分直营采购、定期促销、增值服务等方式实现。在配送上,美宜佳在深耕区域自建常温配送和冷链配送中心,门店常温商品两天一配,冷冻冷藏商品一天一配;直营采购率达 40%,可以降低供货价格;定期帮助门店促销,减少库存。另外,美宜佳覆盖 600 多个品牌资源、4000 多种商品,提供居民日常所需新鲜食品、日常用品、粮油副食、个护化妆品、冷藏冷冻品等消费品,以及金融服务、充值缴费、代收代寄、便民支付等 20 余项的生活服务,这些资源可以为消费者提供增值服务,进而实现门店盈利。


与美宜佳深耕区域市场对比,天福便利店、步步高连锁零售店的方向是类似的。天福便利店深耕南方市场,与美宜佳策略接近,近年保持 500 家门店的增长速度。而步步高连锁零售店深耕西南市场,避开西南区域以外的零售市场,在实体店出现倒闭潮之时,步步高零售店去年在西南地区增加了 48 家门店,并计划在今年新增 50 家实体门店。


深耕区域市场,是一种以时间换空间的连锁思维。就美宜佳的布局而言,将近十年深耕珠三角,现在也涉足邻省市场;就步步高连锁零售店而言,官方也表示不排除以后进入东南部市场。不过在连锁零售店做出一定规模与品牌之前,不妨考虑这种深耕区域模式,而不仅是全国广泛布局模式。


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